Beschreibung:
Steckerlfisch ist ein aufgespießter, gewürzter Fisch (Makrele, Forelle, Renke), den es bevorzugt in Ober- und Niederbayern und Österreich gibt.

Verzehr:
Steckerlfische werden entweder auf dem Papier gegessen, in das sie nach dem Grillen eingewickelt werden, oder auf einem Teller serviert. Dazu isst man eine Breze oder Semmel. Quelle: www. spezialitäten.bayern.de

Makrele:
Lebensräume: Nordatlantik von den Küstengewässer des nördlichen Nordamerika bis zur Westküste Europas, Nordsee, Ostsee, Mittelmeer, Schwarzes Meer.
Lebensweise: Die Makrele ist ein Schwarmfisch, die sich im Sommer dicht unter der Wasseroberfläche aufhält. Makrelen sind äußerst schnelle und bewegliche Schwimmer.
Nahrung: Plankton (Flügelschnecken, Kleinkrebse), Brut der Heringe, Sprotten, Dorsche, Wittlinge und Sandspierlinge. Quelle: www.anglertreff.org

Lachs und Makrele beugen Prostatakrebs vor
Der Verzehr fettreicher Fischsorten wie Lachs, Hering und Makrele beugen nach einer Studie des Karolinska Instituts in Stockholm der Entstehung von Prostatakrebs vor. Enthaltene essentielle Fettsäuren - besonders die Omega-3- Fettsäure- hemmen das Wachstum der Krebszellen, berichten die Wissenschaftler in der Fachzeitschrift The Lancet . Quelle: www. wissenschaft.de 06.06.2001

Auf Kabeljau verzichten: Greenpeace empfiehlt Hering und Makrele
Die Umweltorganisation Greenpeace hat die Verbraucher aufgefordert, auf bestimmte Fischarten wie Kabeljau, Thunfisch oder Heilbut zu verzichten.
Hamburg (dpa) - Empfohlen wird dagegen der Verzehr von Hering und Makrele, sagt Greenpeace Meeresbiologe Thilo Maack bei der Präsentation des Einkaufsführers "Fisch & Facts". In dem Einkaufsführer warnt die Organisation vor Fang und Kauf bestimmter Fische, weil sie überfischt oder mit vielen Schadstoffen belastet seien.....
Quelle: www. vistaverde.de 13.03.03

Kalorien und Nährwerte

Bezeichnung: Makrele
Nährwertangabe bezogen auf: 100g

kcal 180
Eiweiß: 18,8 g
Kohlehydrate 0 g
Fett: 11,6 g

Quelle: www.fitnesswelt.de